「yum, fun, and sustainable.（美味しく、楽しく、サステナブルに。）」を掲げ、牛乳・卵・動物性・白砂糖を一切使用せず、国産の穀物をベースとした自社開発の植物性ミルクを使用してプラントベースのアイスクリームを製造しています。当社の設立の背景には、牛（酪農）による「地球環境問題」、牛乳による「アレルギー問題」など、地球や人々の暮らしに影響を及ぼす社会課題の解決を目指しています。
家畜は世界の温室効果ガスの約15%を占め、全ての乗り物からの排出総量と同等と言われ、家畜産業が原因となる水質汚染や森林伐採の問題も深刻です。また、乳糖不耐症や食品アレルギーも大きな課題であり、これらの社会課題に対して、環境負荷の低い牛乳不使用のプラントベース食品を提供することで、持続可能な社会への貢献を行っています。
product
Plant-based ice cream
No Milk
Less CO2
自社開発による国産植物性ミルクから作るプラントベースアイスのブランドです。国産の米や大麦を原材料としており、牛乳、卵、動物性、白砂糖、アレルギー28品目は不使用です。
☑︎牛乳不使用 ☑︎卵不使用 ☑︎動物性不使用 ☑︎白砂糖不使用 ☑︎アレルゲンフリー ☑︎ヴィーガン
yumrich is plant-based ice cream
yum, fun and sustainable
well-balanced thinking
yum, yum, yumrich
"yum, fun, and sustainable."
「美味しく、楽しく、サステナブルに。」をコンセプトに、自社開発による国産植物性ミルクから作るプラントベースアイスです。ウェルバランスな考え方のもと、多くの方々に美味しく楽しい食体験を提供し、同時に社会課題に取り組みます。
株式会社YUMRICH（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、フォレストゲート代官山に位置する人気パティスリーPAYSAGE 代官山本店とコラボレーションメニューを展開します。2024年5月5日（日）〜5月26日（日）までの期間中、毎週日曜日限定で販売する、「Coupe Élairve クープエレアーヴ"小夏" 」にて、オリジナルフレーバーをパルフェとしてお楽しみいただけます。
弊社代表の柳父が、人気YouTube番組「M&A BANK」に取材されました。柳父がなぜプロ経営者のキャリアからヤムリッチの事業を始めたのかなどをインタビューで応えております。是非、ご覧ください。
2024年4月5日、立命館大学にて行われたOIC CONNÉCTでの「食の未来カンファレンス」に弊社代表の柳父が登壇しました。「サステナブルとおいしいは両立できるか？」をテーマに、「完熟クラフト苺BERRY」を手掛ける遊士屋株式会社の宮澤代表とプラントベースアイスの「yumrich（ヤムリッチ）」を企画運営する株式会社YUMRICHの代表である柳父がお話をさせて頂きました。 地元企業の方から、立命館をはじめとする多くの大学の学生、そして中高生までご参加頂き大変盛況なイベントとなりました。お越しくだった皆様、誠にありがとうございました。
4月7日（日）に、開業前のハラカド3階 BABY THE COFFEE BREW CLUB（@ ）にてアートと音楽、フード、ドリンク、そして“桜”が楽しめる「NEUT HANAMI」が開催されます。そこにプラントベースアイスのyumrich（ヤムリッチ）も出店が決定しました。
