yumrich（ヤムリッチ）は、牛乳・卵・動物性原材料・白砂糖を使わず、国産の米や大麦をベースにした自社開発の植物性ミルクを使用したプラントベースアイスブランドです。アレルゲン28品目も不使用で、誰もが安心して楽しめ、環境にも優しい商品です。
コンセプトは「yum, fun, and sustainable.」（美味しく、楽しく、サステナブルに。）です。美味しさを最優先にしながら、食の楽しさと持続可能な社会作りを目指します。
家畜産業は温室効果ガスの約15%を占め、土地や水の使用でも環境に負荷をかけます。植物性ミルクは、温室効果ガスを60%以上削減し、水使用量を半減、土地使用を90%以上減らせます。また、牛乳はアレルギーの原因となりやすく、日本人の3人に2人は乳糖不耐症です。ヤムリッチは動物性原材料とアレルゲン28品目を使わないことで、アレルギー体質の方やヴィーガン、ベジタリアンの方も安心して楽しめます。
美味しいプラントベースアイスを当たり前にしたい、そんな想いから美味しいの”yum”とリッチな味わいの”rich”を合わせてyumrich（ヤムリッチ）と名付けました。
product
Plant-based ice cream
No Milk
Less CO2
牛乳・卵・動物性原材料・白砂糖を一切使用せず、国産の米や大麦をベースとした自社開発の植物性ミルクを使用したプラントベースアイスクリーム。アレルギー体質の方からヴィーガンやベジタリアンの方まで、誰もが安心して一緒に楽しめます。
#牛乳不使用 #卵不使用 #動物性原材料不使用 #白砂糖不使用 #アレルゲンフリー #ヴィーガン #サステナブル
yumrich is plant-based ice cream
yum, fun and sustainable
well-balanced thinking
yum, yum, yumrich
"yum, fun, and sustainable."
「美味しく、楽しく、サステナブルに。」をコンセプトに従来のプラントベースフードとは異なり、美味しさを最優先に考え、食としての楽しさやワクワクを大事にしながら、サステナブルな社会作りを目指します。
先日、ディープテックコミュニティ「BRAVE MATE」が主催する『植物性食品から考えるフードテックの未来』勉強会に参加しました。本勉強会では、近年注目を集める植物性食品（プラントベースフード）が、食糧危機対策だけでなく、その栄養価の高さや健康管理へのメリットから、食事の新たな選択肢としてどのように展開されていくかについて議論が行われました。弊社は、プラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」を参加者の皆様にご試食いただきながら、フードテックの企業事例としてその開発背景や今後の展望についてお話させていただきました。
株式会社YUMRICH（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、2024年7月10日（水）〜7月16日（火）の期間中、「麻布台ヒルズ」中央広場の地下にある「麻布台ヒルズマーケット」にポップアップ出店します。イベントではヤムリッチの定番人気のストロベリー、抹茶の他、スイス産のオーガニッククーベルチュールチョコレートとカカオを使用したリッチな味わいのチョコレートフレーバーをお楽しみいただけます。また、同スペースでは、ヤムリッチのストロベリーフレーバーに使用しているマンハッタンセレブが1箱150ドルで買い求める三重県の苺ブランド「BERRY」から、夏のはじまりにぴったりなイチゴジュースも販売いたします。
本日開催される「アジアベルリンサミット in Tokyo」にて、弊社のプラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」が提供されます。ベルリン市長のカイ・ヴェグナー氏なども来日される本イベントで、主催者からご指名頂き「ヤムリッチ」のアイスを提供させて頂けることに感謝申し上げます。 日本のプラントベースフードブランドとして、ドイツ・ベルリンの皆様に楽しんで頂ければ幸いです。
株式会社YUMRICH（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、フォレストゲート代官山に位置する人気パティスリーPAYSAGE 代官山本店とコラボレーションメニューを展開します。2024年5月5日（日）〜5月26日（日）までの期間中、毎週日曜日限定で販売する、「Coupe Élairve クープエレアーヴ"小夏" 」にて、オリジナルフレーバーをパルフェとしてお楽しみいただけます。
