株式会社YUMRICHは、国産穀物を使用した自社開発製造のプラントベースアイス事業で、農林水産省の「フードテックビジネス実証事業」に採択決定。これにより、飲食業やホテル業に向けて卸売販売を本格的に開始

先日、ディープテックコミュニティ「BRAVE MATE」が主催する『植物性食品から考えるフードテックの未来』勉強会に参加しました。本勉強会では、近年注目を集める植物性食品（プラントベースフード）が、食糧危機対策だけでなく、その栄養価の高さや健康管理へのメリットから、食事の新たな選択肢としてどのように展開されていくかについて議論が行われました。弊社は、プラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」を参加者の皆様にご試食いただきながら、フードテックの企業事例としてその開発背景や今後の展望についてお話させていただきました。

株式会社YUMRICH（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、2024年7月10日（水）〜7月16日（火）の期間中、「麻布台ヒルズ」中央広場の地下にある「麻布台ヒルズマーケット」にポップアップ出店します。イベントではヤムリッチの定番人気のストロベリー、抹茶の他、スイス産のオーガニッククーベルチュールチョコレートとカカオを使用したリッチな味わいのチョコレートフレーバーをお楽しみいただけます。また、同スペースでは、ヤムリッチのストロベリーフレーバーに使用しているマンハッタンセレブが1箱150ドルで買い求める三重県の苺ブランド「BERRY」から、夏のはじまりにぴったりなイチゴジュースも販売いたします。

本日開催される「アジアベルリンサミット in Tokyo」にて、弊社のプラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」が提供されます。ベルリン市長のカイ・ヴェグナー氏なども来日される本イベントで、主催者からご指名頂き「ヤムリッチ」のアイスを提供させて頂けることに感謝申し上げます。   日本のプラントベースフードブランドとして、ドイツ・ベルリンの皆様に楽しんで頂ければ幸いです。