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株式会社YUMRICHは、国産穀物を使用した自社開発製造のプラントベースアイス事業で、農林水産省の「フードテックビジネス実証事業」に採択決定。これにより、飲食業やホテル業に向けて卸売販売を本格的に開始

先日、ディープテックコミュニティ「BRAVE MATE」が主催する『植物性食品から考えるフードテックの未来』勉強会に参加しました。本勉強会では、近年注目を集める植物性食品（プラントベースフード）が、食糧危機対策だけでなく、その栄養価の高さや健康管理へのメリットから、食事の新たな選択肢としてどのように展開されていくかについて議論が行われました。弊社は、プラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」を参加者の皆様にご試食いただきながら、フードテックの企業事例としてその開発背景や今後の展望についてお話させていただきました。

株式会社YUMRICH（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、2024年7月10日（水）〜7月16日（火）の期間中、「麻布台ヒルズ」中央広場の地下にある「麻布台ヒルズマーケット」にポップアップ出店します。イベントではヤムリッチの定番人気のストロベリー、抹茶の他、スイス産のオーガニッククーベルチュールチョコレートとカカオを使用したリッチな味わいのチョコレートフレーバーをお楽しみいただけます。また、同スペースでは、ヤムリッチのストロベリーフレーバーに使用しているマンハッタンセレブが1箱150ドルで買い求める三重県の苺ブランド「BERRY」から、夏のはじまりにぴったりなイチゴジュースも販売いたします。

本日開催される「アジアベルリンサミット in Tokyo」にて、弊社のプラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」が提供されます。ベルリン市長のカイ・ヴェグナー氏なども来日される本イベントで、主催者からご指名頂き「ヤムリッチ」のアイスを提供させて頂けることに感謝申し上げます。   日本のプラントベースフードブランドとして、ドイツ・ベルリンの皆様に楽しんで頂ければ幸いです。

株式会社YUMRICH（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、フォレストゲート代官山に位置する人気パティスリーPAYSAGE 代官山本店とコラボレーションメニューを展開します。2024年5月5日（日）〜5月26日（日）までの期間中、毎週日曜日限定で販売する、「Coupe Élairve  クープエレアーヴ"小夏" 」にて、オリジナルフレーバーをパルフェとしてお楽しみいただけます。

2024年4月5日、立命館大学にて行われたOIC CONNÉCTでの「食の未来カンファレンス」に弊社代表の柳父が登壇しました。「サステナブルとおいしいは両立できるか？」をテーマに、「完熟クラフト苺BERRY」を手掛ける遊士屋株式会社の宮澤代表とプラントベースアイスの「yumrich（ヤムリッチ）」を企画運営する株式会社YUMRICHの代表である柳父がお話をさせて頂きました。 地元企業の方から、立命館をはじめとする多くの大学の学生、そして中高生までご参加頂き大変盛況なイベントとなりました。お越しくだった皆様、誠にありがとうございました。

4月7日（日）に、開業前のハラカド3階 BABY THE COFFEE BREW CLUB（@ ）にてアートと音楽、フード、ドリンク、そして“桜”が楽しめる「NEUT HANAMI」が開催されます。そこにプラントベースアイスのyumrich（ヤムリッチ）も出店が決定しました。

株式会社YUMRICH（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 柳父豊）が手がける国産の植物性ミルクから作るプラントベースアイス「yumrich（以下、ヤムリッチ）」は、2024年3月24日（日）に、代官山に位置する、カフェバー「Sputnik」で1日限りのPOPUPイベントを開催します。イベントでは、Sputnikの通常メニューに加え、ヤムリッチの定番人気のストロベリーの他、初披露となるチョコレートフレーバーをお楽しみいただけます。スイス産のオーガニッククーベルチュールチョコレートとカカオを使用することで、滑らかな口当たりとリッチな味わいに仕上げました。

4月5日（金）20時より、立命館大学大阪いばらきキャンパス（OIC）にて、学校法人立命館主催、Venture Café Tokyo運営による「OIC CONNÉCT」が開催され、弊社代表の柳父が登壇することになりました。

2024年2月1日、CIC Tokyo（@虎ノ門ヒルズ15F）にて、『「食と農」×イノベーションの種をまく-持続可能なビジョンの共創-』をテーマに弊社代表の柳父が登壇しました。東京農業大学主催で、ミツカン創業家の中埜雄仁氏と一緒に登壇させて頂きました。食や農が持つポテンシャルや、業界としての課題、これからのイノベーションに関してなど、多角的に議論をさせて頂きました。

株式会社YUMRICH（以下ヤムリッチ、本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 柳父豊）は、代官山に開業した複合施設「 Forestgate Daikanyama（フォレストゲート代官山）」内にある、次世代に向けた新しい食文化づくりに挑戦するプラットフォーム「日本食品総合研究所」（以下NSK）と提携し、開発をスタートしました。国産の穀物をベースとした自社開発の植物性ミルクから作るプラントベースアイスの企画・開発・販売を行い、製造はNSKが行います。また、施設内共有スペースでのポップアップイベントなどお客様との接点の場を創出します。イベント情報や企業ニュースなどを配信する公式Webサイトも新たにオープンしました。